先日夜釣りに行きました。というか付き合わされました。
たこ釣りです、タコ。
タコってメジャー食材ですが、釣って食べたことってありますか？刺身でも炒めても美味しいタコ。タコウマウマ～と言うことで食レポと所感です。
夜風が厳しい１１月の夜
この季節、夜風がもうかなりきついです。サーフィンの時は全然平気なのに釣りの時はきついんですよね～。なんでだろ。熱量の差かな。いやそんなことない。
この時釣り竿持ってかなかったんでひたすら待ちだったんです。しばれるし暇だし時間がものすごく長く感じた夜でした。
でも連れのＳ君がちゃんと釣り上げてくれて、ヌメリもとってボイルまでしてくれておすそ分けしてくれました。
刺身で食してみる
「刺身で食うしかないでしょー」ってことで早速切り刻みました。※ぶつ切りみたいになってるけど気にしないで下さい。
さすが地ダコ。
やっぱりうまいですね～。
まだ余ったんで、タコ飯にして食べました。（写真撮り忘れました。）
Ｓ君ありがとう！ということで、タコにまつわる話。
蛸ってそもそもそこまで食べることが少ない
Ｓ君に言われたんです。
「地ダコはホントうまいよ。いつもスーパーで売ってるやつは外国産だから味が違うんだよ。なんていうか味の深みがさぁ。」
って言われてちょっと考えてみたけど正直そんなに変わるかなぁって思いました。
というのも僕も“たぶん”何度も食べてるんです。ただこれまでそんなありがたみを感じつつ食べた記憶がない。
“たぶん”と言ったのは、これまで蛸を食べてそこまで感動していないってことだと思います。
僕にとって蛸は蛸なのです。
魚と違ってタコって脂乗ってるとか身が締まってるとかないと思うんですよね。
それに加えて蛸の食べ方って、刺身、酢の物、タコ焼きなんかが思い浮かんだんだけど、そうしょっちゅう食べるものでもないですし。
しかも僕は酢の物は好んで食べないし、タコ焼き文化で育ってないのでさらに食卓に並ぶ機会は減ります。
いや、美味しかったんですけどね。
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ちょっとかわいそうになった
今回食べたのは真蛸って種類です。
たぶん皆さんが口にしてるのもこれが一番多いと思います。
んで、この真蛸、実は世界中にいます。
マダコ（真蛸、Octopus vulgaris） は、タコ目・マダコ科に属するタコの一種。世界各地の熱帯・温帯海域に広く分布し、日本では一般にタコといえば本種を指すことが多い。
でも、蛸を食べる国って結構限られていて、世界で一番蛸を食べる国が日本です。６０％が日本で消費されてるそうな。。。
日本でのタコの消費量は約16万トン。全世界の漁獲量の約3分の2にも達します。日本人は、世界一タコ好きな国民なのです。
一番の理由は宗教的に食べないってことらしいけど、これは割と有名な話です。
美味しいのは間違いナシ…だけど
いや、美味いんですよ、蛸。たこわさとか最高ですもんね 。
だけど「あなたの一番好きな食材は何ですか？」と聞かれたときに「タコです！」って言う人少ない気がします。
少なくとも僕は会ったことがありません。
世界的に嫌われて「悪魔の魚」とまで言われてしまう始末。しかも消費量世界一の日本でもそこまでメインを張れない食材。それが蛸。
なんか可哀想になりました。
まとめ
蛸に大して思い入れがない人間が、ノープランで蛸について語ろうとするとこういうことになります。
全然まとまりません。(;´Д｀)
ちょっと蛸を見直してやろうと思います。
このタコヤロウ(*´▽｀*)
このへんでも買ってタコパーでもやりましょうかね。
以上。
蛸見直しますけど、何か？？
